Qua bài viết này faravirusi.com xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về dimsum là gì hay nhất được tổng hợp bởi faravirusi.com
Dimsum là món ăn đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa. Dimsum đã trở nên phổ biến với mọi người trên thế giới, thường nằm trong thực đơn của các nhà hàng Hồng Kong, Đài Loan ở Việt Nam và được nhiều khách hàng lựa chọn. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu kỹ hơn về món ăn và cách làm dimsum đơn giản tại nhà.
1. Dimsum là gì?
Dimsum là phiên âm quốc tế của “điểm sấm” dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang ý nghĩa là chạm đếm trái tim.
Dimsum là các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp.
Đa dạng như vậy nhưng nguyên liệu chủ yếu của món này chỉ gồm một số thành phần chính như bột gạo, bột mì, thịt, các loại hải sản và các loại rau.
Nguồn gốc ra đời món ăn này xuất phát từ thói quen uống trà của người Trung Quốc, họ sáng tạo ra những dĩa đồ ăn nhỏ được làm từ bột gạo, rau củ, bột mì, thịt…. để dùng với trà.
Những món ăn Dimsum nổi tiếng mà hầu như ai ai cũng biết đến như: xíu mại, há cảo, bánh bao, bánh cuốn tôm…
2. Một vài cách làm Dimsum đơn giản
1. Bánh bao
Nguyên liệu:
- Nhân bánh gồm có: thịt xay, hành lá, hành phi, tiêu, đường, hạt nêm, nấm đông cô, trứng cút.
- Vỏ bánh bao gồm: bột mì interflour số 11, baking powder, men nở, nước mỡ, đường bột, sữa tươi hoặc nước.
Thực hiện:
- Trộn nhân đều cho thấm. Luộc và bóc vỏ trứng cút.
- Nhồi bột: cho tất cả nguyên liệu vào nhồi cho đều tay khoảng 45-60 phút, nếu sợ mỏi thì chia đều nguyên liệu ra làm 2 và nhồi thành 2 lần.
- Chia bột ra các phần đều nhau, cán tròn và cho nhân vào gói cùng với trứng cút. Tùy theo bánh lớn hay nhỏ mà cho nhân và vỏ bánh phù hợp.
- Để bánh nghỉ 60 phút và hấp 20 phút là bánh chín.
2. Sủi cảo thịt heo cần tây
Nguyên liệu:
- Gừng, hành lá, thịt nạc heo băm, cà rốt, muối, tiêu, đường, dầu mè.
- Cần tây.
- Vỏ bánh hoành thánh.
Thực hiện:
- Cà rốt, cần tây cắt nhỏ, ướp với 1/2 thìa muối và chút nước. Bào nhỏ gừng, cắt nhỏ hành lá.
- Cho vào tô thịt nạc heo, cà rốt, cần tây, gừng, hành lá, trộn đều. Thêm vào tô 1/4 thìa muối, 1/4 thìa tiêu,1/4 thìa đường,1/2 thìa dầu mè, trộn đều bằng tay.
- Nhúng tay vào nước, rồi quét nước vào rìa vỏ bánh, thêm nhân vào giữa và gói lại.
- Cho 1 ít dầu vào chảo chống dính, dầu nóng đặt bánh lên chiên lửa vừa cho vàng.Sau đó đổ nước sôi vào ngập 1/2 bánh.
- Đậy nắp lại đun trong khoảng 10-15 phút thì lấy ra.
- Chấm cùng với nước tương, chút dầu mè, ớt.
3. Sủi cảo tôm thịt
Nguyên liệu:
- Tôm tươi, thịt heo nạc (thịt thăn), mỡ phần, nấm hương khô, bột ngô, dầu mè và gia vị.
- Vỏ bánh hoành thánh.
Thực hiện:
- Các nguyên liệu đem rửa sạch, lọc bỏ vỏ hay phần không cần dùng tới, rồi cắt hạt lựu, riêng thịt băm nhỏ.
- Trộn thịt thăn và tôm vào tô, nêm chút muối và bột ngô hòa một chút nước vào chung.
- Dùng đũa đảo hỗn hợp nhiều lần cho đến khi thấy thịt dẻo thì cho mỡ phần, nấm hương cùng với dầu mè, dầu ăn, muối và chút tiêu. Lưu ý: không nên dùng nhiều nấm vì nấm nhiều sẽ làm nhân bị chua.
- Cắt vỏ bánh hoành thánh thành hình tròn. Dùng thìa múc một ít nhân vào giữa bánh và nhẹ nhàng xếp vỏ bánh một cách khéo léo.
- Lót giấy nến ở đáy xửng và cho từng miếng sủi cảo vào và đậy nắp kín và hấp chín với lửa to. Thời gian hấp có thể khoảng 6-10 phút tùy kích thước sủi cảo bạn làm.
Một sự lựa chọn khác dành cho các fan dimsum yêu thích sự nhanh gọn nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng thì hãy chọn ngay dimsum LC Foods nha. Vỏ bánh mềm dẻo trong suốt kết hợp với nhân trong đầy đặn tôm thịt ngon ngọt, chỉ cần rã đông và đem đi hấp, chiên,… tùy ý đã có ngay món ngon chuẩn vị rồi.
Mời bạn tham khảo thêm qua website thực phẩm LC Foods tại:
Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamlcfoods/
Website: https://lcfoods.vn/
Hotline: 1900636975
Top 9 dimsum là gì tổng hợp bởi Faravirusi.com
Dimsum là gì? Cách làm #10 món dimsum đặc biệt đơn giản
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 4.69 (538 vote)
- Tóm tắt: Xíu mại – món dimsum lâu đời. Có một số tài liệu ghi chép lại, xíu mại là một trong những món dim sum nhiều “tuổi” nhất. Chúng được hình thành …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Món ăn “chạm vào trái tim” – DIMSUM luôn ẩn chứa sức hấp dẫn đặc biệt đối với những tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới. Để có thể chế biến được nhiều loại khác nhau trong ẩm thực Trung Hoa, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến …
Dimsum Là Gì? 10 Món Dimsum Phổ Biến
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 03/07/2023
- Đánh giá: 4.48 (565 vote)
- Tóm tắt: Dimsum là gì? … Dimsum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Củ cải được thái nhỏ đem trộn với bột gạo, bột mì rồi đem chiên lên. Miếng bánh củ cải chiên ngon đúng điệu phải đạt được độ mềm bên trong và giòn bên ngoài. Ngoài ra, người ta có thể trộn thêm một ít thịt lợn hoặc xúc xích để tạo mùi vị cho bánh, …
Dimsum Là Gì? 10 Món Dimsum Nổi Tiếng Quảng Đông
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 4.29 (278 vote)
- Tóm tắt: Dimsum là tên gọi chung cho các món ăn được chế biến theo kiểu bọc lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân bánh bao gồm cả nhân mặn và nhân ngọt.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là thông tin tổng hợp Dimsum là gì và điểm danh 10 loại dimsum nổi tiếng trên thế giới. Đồng thời bài viết cũng chia sẻ cho bạn cách làm nước chấm thật thơm ngon và đúng chuẩn. Hi vọng với những kiến thức bổ ích này bạn sẽ hiểu thêm về món …
Dim Sum là gì? Hướng dẫn làm 5 món Dim Sum đơn giản
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 02/20/2023
- Đánh giá: 4.17 (560 vote)
- Tóm tắt: Dimsum là phiên âm quốc tế của “điểm sấm” dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang ý nghĩa là chạm đếm trái tim. Nguồn gốc ra đời món ăn này …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Những buổi ăn gia đình có các món ăn Dimsum hảo hạng với thưởng thức vài tách trà từ lâu đã trở thành thói quen ưa thích của rất nhiều người. Hy vọng, kiến thức ẩm thực đã mang đến cho bạn những thông tin thú vị về chủ đề ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng …
Dimsum là gì? Nguồn gốc của Dimsum? 10 món ăn dimsum phổ biến mà ai cũng biết
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 3.82 (559 vote)
- Tóm tắt: Dimsum là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, với vỏ ngoài là một lớp bột mỏng và bên trong là nhân: Có thể là nhân vị mặn hoặc ngọt, sau đó mang đi chiên …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là một trong những món khai vị hay lót dạ phổ biến của ẩm thực Tàu hay Hongkong. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của chân gà, tan trong miệng, mút nhẹ một cái thì xương tự bong ra, vị thơm bùi mùi tàu xì, mặn vừa phải đủ để. Một món …
Dimsum là gì mà lại chinh phục biết bao người trên thế giới?
- Tác giả: meiwei.vn
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 3.72 (372 vote)
- Tóm tắt: ?“Dimsum” là phiên âm quốc tế của “điểm sấm” dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là một trong những món khai vị hay lót dạ phổ biến của ẩm thực Tàu hay Hongkong. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của chân gà, tan trong miệng, mút nhẹ một cái thì xương tự bong ra, vị thơm bùi mùi tàu xì, mặn vừa phải đủ để. Một món …
Dimsum là gì? Gợi ý một vài cách làm Dimsum đơn giản tại nhà
- Tác giả: dienmayxanh.com
- Ngày đăng: 08/13/2022
- Đánh giá: 3.51 (437 vote)
- Tóm tắt: 1. Dimsum là gì? … Dimsum là phiên âm quốc tế của “điểm sấm” dùng để chỉ bữa ăn lót dạ. Trong tiếng Trung Quốc, nó mang ý nghĩa là chạm đếm trái …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đây là một trong những món khai vị hay lót dạ phổ biến của ẩm thực Tàu hay Hongkong. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của chân gà, tan trong miệng, mút nhẹ một cái thì xương tự bong ra, vị thơm bùi mùi tàu xì, mặn vừa phải đủ để. Một món …
Dimsum Là Gì? 10 Món Dimsum Điển Hình Trong Ẩm Thực Trung Hoa
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 03/06/2023
- Đánh giá: 3.26 (579 vote)
- Tóm tắt: Dim sum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cầu kì, lâu đời, đa dạng là ba tính chất nổi bật của ẩm thực Trung Hoa. Và Dim sum được coi như một món ăn có đầy đủ ba tính chất ấy. Sự tinh tế của cả hương vị lẫn sự cầu kì trong cách làm món ăn này khiến cho Dim sum là một trong những món được …
Dimsum Là Gì? Các Loại Dimsum Nổi Tiếng Của Người Trung Hoa
- Tác giả: chefjob.vn
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 3.02 (492 vote)
- Tóm tắt: Dimsum là tên gọi chung của một món ăn đặc trưng lâu đời, cầu kỳ của người Trung Hoa, xuất hiện nhiều trong thực đơn nhà hàng Hoa. Các món Dimsum có chung công …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh củ cải chiên được làm khá công phu, Đầu bếp sẽ thái nhỏ củ cải, trộn với bột mì, bột gạo rồi chiên hỗn hợp bột thành từng miếng. Bạn có thể trộn thêm một ít xúc xích, thịt lợn xay để tạo mùi hoặc thay củ cải bằng khoai môn cũng hấp dẫn. Bánh củ …
